Um ótimo componente para criar formulários para sites Joomla é o Chronos Forms.
Desculpem minha ignorância, mas acho que o componente não cria os campos do formulário. Para isso você terá que usar seus conhecimentos básicos de HTML e fazê-lo no Dreanweaver. Bom, eu faço isso, mas o componente em si tem muitos recursos, vale a pena dar uma fussadinha.
Instale o componente, vá em componentes no administrativo do seu site Joomla, Chronos Forms, Forms Management, crie um Novo.
Copie somente o código do formulário em HTML, vá até a aba de Form Code, cole o código ali dentro e salve. Pronto, seu formulário para sites Joomla está pronto. Só testar e ir fazendo os ajustes.
:)
